Apéritive et digestive, la vanille est une épice à la saveur douce et recherchée. En cuisine, on l’utilise tant pour la pâtisserie que pour exhauster le goût de certains mets salés, tels que les volailles, poissons ou fruits de mer. Elle est riche en antioxydants, lutte contre la fatigue et favorise la relaxation. L’huile essentielle, …